تسجيل الدخول

تسجيل الدخول
أو سجل الأن
إضافة إلى المفضلة

محشي جزر أصفر

عرض الكل

إن محشي الجزر طبق فلسطيني شهي ولذيذ وله نكهة مميزة لن ننساها يكتسبها من نكهته الخاصة والبهارات وبالأخص حب الهال، غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات والنشويات ومضادات الأكسدة يساعد على رفع مناعة الجسم الطبيعية ومقاومة كثير من الأمراض، يقدم مع الخضراولت الطازجة أو سلطة الجرجير أو سلطة الفجل.

المقادير:

  • كيلو جزر 
  • وقية أرز
  • نصف وقية لحمه مفرومه ناعم
  • ملعقه صغيره بهارات
  • ملعقه كبيره نعنع ناشف
  • رشة فلفل أسود
  • خمس فصوص ثوم مهروس
  • ملعقه صغيره هال
  • كاسة زيت قلي
  • ملعقتين دبس الرومان
  • ملعقتين صغيره ملح
طريقة التحضير:
 
تحضير الحشوة
  1. نغسل الأرز ثم ننقعه نصف ساعه ثم نصفيه من الماء جيدا نضعه في وعاء غميق نضيف له الحمه (ممكن مقلبه) ثم الملح البهارات فلفل هال وفنجان من الزيت ونخلطهما جيدا.
  2. تحضير الجزر ننقر حبات الجزر بواسطة المنقرة نحشي حبات الجزر بالحشوة مع المراعاه ترك فراغ قدر إثنين سانتي مع الإحتفاظ باللب الناتج.
  3. نقلب اللب في طنجرة على النار باضافة فنجان ونصف من الزيت ثم نقلبه حتى يذبل اللب نحتاج الى ربع ساعه تقريبا على نار متوسطه ننقل اللب ونضعه في طنجرة ضغط (بريستو).
  4. ثم نضع حبات الجزر المحشوه فوق اللب ونضيف لهما ماء دافئ على مستوى حبات الجزر ونتركه حتى تغلي الماء نضيف ملعقه صغيره ملح نتركه مدة ربع ساعه ثم نغطي الطنجره ونتركه على نار وعندما تصفر طنجرة الضغط نعين ربع ساعه لنتركه على نار متوسطه بعدها نرفعه عن النار.
  5. نزيل الغطاء نرجعه على نار ونضيف له الثوم و دبس الرمان ونعنع ونتركهماعلى نار حتى يندمج المعقود مع الجزر ملاحظه ممكن نحتاج الى دبس الرمان آكثر حسب الرغبه الحموضه ممكن طهيه بالطنجره العاديه يحتاج الى ساعه ونصف.

mat3am .net

إعلانات

انضم الينا وشاركنا على الفيسبوك

نصيحة اليوم

عرض الكل
تناول الشوكولاته الداكنة تعتبر مصدرا جيدا للفلافينويدات التي تلعب دورا مهما في تخفيض الكوليسترول،ويمكن أن تخفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.

تناول الشوكولاته الداكنة تعتبر مصدرا جيدا للفلافينويدات التي تلعب دورا مهما في تخفيض الكوليسترول،ويمكن أن تخفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.

طبق اليوم

عرض الكل
دجاج بخاري
دجاج بخاري

دجاج البخاري، يعرف في السعودية وهو طبق لذيذ وخفيف.

محشي كوسا بصلصة الطماطم
محشي كوسا بصلصة الطماطم

المحشي عبارة عن محاشي كوسة أو باذنجان أو قرع أو فليفلة أو بطاطا مفرغة ثم تحشى بخلطة تختلف من بلد لآخر، وتطبخ في سائل يختلف تركيبه من مكان لآخر أيضا.

كيك مالح بالخضراوات
كيك مالح بالخضراوات

طريقة مبتكرة لتقديم الخضراوات لأولادك في المدرسة. يمكنك وضع خليط من الخضراوات المتوفرة لديك كما مكن إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المطبوخ

وصفات الزوار

عرض الكل
ساغو جوز الهند
ساغو جوز الهند

وصفة حلويات من الحلويات السنغافورية المتميزة، ساغو جوز الهند فهو طبق تحلية معدٌّ من لب نخيل جوز الهند الأبيض الحُبيبي وحليب جوز الهند

السحلب
السحلب

مشروب من المشروبات الدافئة التي نستمتع بها كلنا فى الشتاء

السويسرول بالفاكهة الجافة
السويسرول بالفاكهة الجافة

سويسرول عبارة عن حلقات من حلوى الجاتوه محشوة بالمربى أو الشوكولاتة أو الفواكة.

الأنظمة الغذائية وزيادة الوزن

عرض الكل
صدور الدجاج مع البطاطا
صدور الدجاج مع البطاطا

صدور الدجاج مع البطاطا تتحد المكونات المتعارف عليها من خضار ودجاج وأنواع القشدة وأنواع الأجبان ولكن يختلف التحضير والمذاق لإعداد الأطعمة فكل منا له ذوقه ومذاقه الخاص

نودلز باللحم و الخضار للحمية
نودلز باللحم و الخضار للحمية

يحضّر طبق النودلز باللحم والخضار بإستخدام النودلز بالبيض، اللحم، الفطر، الفول، براعم الخيزران، البصل، المرق ، دقيق الذرة، زيت السمسم، زيت نباتي، البيض، صلصة الصويا، الملح والسكر. و تحتوي وجبة النودلز باللحم والخضار سعرات حرارية: 423

شوربة البروكلي
شوربة البروكلي

إذا كنت تبحث عن وسيلة طبيعية لإتقاص الوزن، فإليك طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم، فهي من الوصفات الطبيعية المميزة التي تسهم في إنقاص الوزن خلال فترة قصيرة ولكن بالمداومة عليها.

فوائد ومضار

عرض الكل
الشمام
الشمام

الشمام فاكهه مليئه بالماء ويحتوي على كميه ضئيلة من السكر ولهذا السبب هو قليل السعرات الحرارية ويناسب من يتبع نضاما غذائيا غني بالبوتاسيوم

أسباب الإصابة بالصداع في رمضان وطرق الوقاية
أسباب الإصابة بالصداع في رمضان وطرق الوقاية

يصاب عدد كبير من الأشخاص بالصداع خلال فترة الصيام، وسبب ذلك يعود الى انخفاض نسبة سكر الجلوكوز في الدم، وكذلك انخفاض كمية المياه والسوائل في الجسم، وهذا ينجم عنه الإصابة بالإرهاق والصداع وعدم وضوح الرؤية

زيت السمك
زيت السمك

يتميز زيت السمك بإحتوائه على أوميغا 3 والذي له دور في حماية القلب من كثير من الأمراض كما يسهم في التقليل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية

وجبات صحية

عرض الكل
السلطة المكسيكية
السلطة المكسيكية

تعتبر السلطة المكسيكية من السلطات الشهية والغنية بالفوائد الصحية.

شوربة الحمص و السبانخ
شوربة الحمص و السبانخ

الشُّرْبة ويطلق عليها أيضًا الحَسَاء، هي ضرب من الأغذية .يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف بإختلاف الشعوب، يخلط أحيانًا بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضروات.

كشري إسكندراني
كشري إسكندراني

سهلة وصحية غنية بالخيرات والتي ستصبح وجبة أساسية على مائدتك