مطعم روبرتوز دبي (Roberto’s Dubai) هو أحد أبرز وجهات الطعام الإيطالي الفاخر في الإمارات، ويقع في قلب مركز دبي المالي العالمي (DIFC). منذ افتتاحه عام 2012، أصبح رمزًا للذوق الرفيع، حيث يجمع بين الأناقة الأوروبية والمذاق الإيطالي الأصيل مع لمسة عصرية.
يقود الشيف التنفيذي فرانشيسكو غواراتشينو فريق الطهاة، ويقدم قائمة تجمع بين الكلاسيكيات الإيطالية والتجارب المبتكرة. من أبرز الأطباق:
ريزوتو الشمندر مع جبنة غورغونزولا
أخطبوط مشوي مع خرشوف وصوص كاتشيو إي بيبي
رافيولي محشو بجبنة بوراتا وبابا آل بومودورو
فيتوتشيني بالبيستو المحضر أمام الضيوف باستخدام النيتروجين السائل
كما يتميز المطعم بقائمة مشروبات فاخرة تضم كوكتيلات مبتكرة ونبيذ عالمي المستوى.
يتميز روبرتوز بتصميم داخلي يجمع بين الرخام والخشب الداكن والجلد، مما يخلق أجواء دافئة وأنيقة. يوفر المطعم مناطق جلوس متنوعة:
صالة داخلية أنيقة
تراس خارجي بإطلالة خلابة على برج خليفة ووسط مدينة دبي
منطقة لاونج مع موسيقى حية ودي جي في المساء
التصنيف: مأكولات إيطالية
الدولة: الإمارات
المدينة: دبي
المنطقة: مركز دبي المالي العالمي
العنوان: مبنى Gate Village رقم 1، مركز دبي المالي العالمي، دبي، الإمارات العربية المتحدة.