بيفرلي كيك

يكرم مخبزنا بيفرلي ، التي نشأت في قلب منزل أمريكي حيث كان الجميع يخبز. قامت والدتها ، التي كان كتاب الطبخ الخاص بها يتألف من وصفات عائلية يعود تاريخها إلى عام 1889 ، بتعليمها بصبر واهتمام كيفية إحياء الوصفات في المطبخ. كان هذا قبل فترة طويلة من أيام المكونات الاصطناعية - كان كل ما يدخل في الكعك والفطائر طبيعيًا. تطلبت الوصفات مكونات موسمية طازجة من مزارع وحقول وغابات مينيسوتا. مثل والدتها قبلها ، أحب بيفرلي الخبز. لذلك ، بعد إتقان الحرف والمهارات والصبر ، أمضت الكثير من وقتها في توسيع كتاب الطبخ العائلي طوال حياتها. بمرور الوقت ، نقلت بيفرلي كتاب الطبخ العائلي إلى ابنتها. تشارك والدتها شغفها ، ولديها الموهبة واللمسة في الخبز ، فقد حافظت على تقاليد الخبز الخاصة بالعائلة ، وأعادت الحياة إليها مرة أخرى - على بعد نصف عالم - هنا في أبو ظبي المشمسة ، للسماح لك بخلق لحظات حلوة مع أحبائك ، مثلما اعتادت بيفرلي أن تفعل لعائلتها وأصدقائها. للحفاظ على التقاليد العائلية على قيد الحياة ، قامت بتوسيع كتاب الطبخ العائلي ليشمل المكونات المحلية مثل التمور العضوية من مزرعة إماراتية في العين ، بالإضافة إلى خليط من التوابل العربية.

• نظرة عامة