يلتزم مطعم جو سوشي الياباني بتقديم المنتجات الممتازة وبخدمة عالية الجودة، وذلك لما فيه من موظفين ذو خبرة واسعة إكتسبوها على مدار سنوات. ويقدم مطعم جو سوشي مأكولات يابانية متنوعة مثل السوشي - ماكي - الشاسمي، كما وان أنواع الاسماك التي يستخدمها في المأكولات وخاصة السوشي تكون طازجة وتأتي مباشرة من البحر المتوسط والبحر الأحمر