سيساعدك طاقم العمل في اختيار نوع السمك وطريقة الطهي الأفضل له، فتختار بين الطهي على البخار، الشوي، القلي، أو المطهي في الفرن؛ كما توجد هناك أنو��ع مختلفة من الصلصات أيضا، وما يرافق الأسماك هنا إما النودلز، الأرز أو الخضار.