معلومات عامة
المطبخ الصيني هو عريقاً وقديماً تاريخياً في فنون الطبخ ، إذ يرجع قدمه إلى أكثر من 5000 سنة ، وطوال هذه السنين وإلى الآن إحتفظ الطبق الصيني حقيقة كونه صحياً وطازجاً ولذيذاً 100 % . يعتمد المطبخ الصيني على إستخدام زيت وصلصة الصويا الخالية من الكولسترول في معظم أطباقه. نظراً لقدم الحضارة الصينية والاختلاف الكبير في العادات والتقاليد الصينية فقد ظهرت عدة مطابخ صينية حسب منتوجات كل إقليم وذوقه الخاص. ويمكن تقسيم المطبخ الصيني إلى أربع مناطق جغرافية فيما بينها من حيث المكونات وطريقة الطبخ وهي كالآتي: شانغ هاي (طريقة المنطقة الشرقية) كانتون (طريقة المنطقة الجنوبية) سيشوان (طريقة المنطقة الغربية) بيكين (طريقة المنطقة الشمالية) منذ تأسيس أول مطاعم نودلز في 1/1/1997 م تميزنا باختيار ألذ وأشهى الأطباق من بين الأربعة مناطق ، وجلبنا الطباخين المتخصصين والمحترفين في المطبخ الصيني لاخذكم في جوله حول المذاق الصيني وأنتم مستمتعين في جو مطاعمنا وخدمتنا المتميزة