وازوان
مأكولات هندية
تشمل المأكولات كلاً من الأطباق النباتية وغير النباتية المحضرة من القرود الغريبة والأعشاب المزينة بالفواكه الجافة والنكهات المحسّنة والمصقولة بإضافة نكهات غريبة من "الزعفران" والتوابل الهندية الأخرى. تم ممارسة أسلوب دوم في الطبخ أو فن الطبخ على نار منخفضة في إعداد المطبخ العوضي.